Mimos da Mariana.

INGREDIENTES:

02 (duas) latas de leite condensado (Moça).

06 (seis) ovos de galinha (clara e gema).

200 gramas de coco ralado.

100 ml de leite de vaca.

MODO DE PREPARO:

Bata tudo no liquidificador por uns dois minutos.

Untar um tabuleiro com manteiga.

Depois de batido colocar a massa no tabuleiro.

Levar em forno médio por uns 40 minutos.

DICA:

Não esqueça de quando estiver pronto chamar os amigos!

Beijos Mariana.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO DA MARIANA

INGREDIENTES:

01 (uma) lata de leite condensado (Moça).

01 (uma) lata (mesma medida) de leite de vaca.

04 (quatro) ovos de galinha (clara e gema).

MODO DE PREPARO:

Da Calda:

01 (uma) xícara de (chá) de açúcar.

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Do Pudim:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de seis horas.

Desenforme e sirva a seguir.

DICAS:

É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.

Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita.

Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Não esqueça de quando estiver pronto chamar os amigos!

Beijos Mariana.

BOLO CHEESECAKE DA MARIANA

INGREDIENTES:

Da Massa:

100 g de manteiga (5 colheres de sopa).

1 pacote de biscoito Maisena triturado (amido).

Do Recheio:

300 g de cream cheese.

1 lata de creme de leite.

1 lata de leite condensado (Moça).

1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor.

Da Cobertura:

Dependendo do tamanho da forma, pode ser de goiabada ou geleia, se for de geleia de amoras, misture um vidro de Quenberry com meio vidro de Ritter.

MODO DE PREPARO:

Da Massa:

Triturar os biscoitos, peneirar e misturar com a manteiga até formar uma massa homogêneo. Forre com a massa um refratário, pré untado, de fundo removível de 20 cm, aperte bem e leve ao forno por 10 minutos (reserve).

Do Recheio:

Bata o leite condensado e o cream cheese por 10 minutos no liquidificador.

Acrescente o creme de leite, e depois a gelatina já dissolvida em 5 colheres de sopa de água aquecida até que fique homogêneo.

Feito isso, espalhe o recheio sobre a massa e leve a geladeira. De preferência no dia seguinte quando já estiver consistente, retire da geladeira e coloque a goiabada ou a geleia sobre a torta.

Retorne a geladeira para gelar por mais 3 horas.

OBSERVAÇÃO:

Depois de triturar os biscoitos, passe pela peneira para a massa ficar bem fininha. Derreta a manteiga para ficar mais fácil de modelar. O ideal é fazer a torta de véspera, e no dia seguinte só colocar a goiabada ou a geleia. Use a Quenberry se gostar de geleia com pedaços de frutas, se preferir sem pedaços de frutas use a Ritter ou pode misturar as duas.

DICA:

Não esqueça de quando estiver pronto chamar os amigos!
Beijos Mariana.